02
11月
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恵比寿にあるイタリア料理のお店、フレーゴリに行ってきました。
馬肉料理と聞いていたのですが、馬肉料理はもちろん、豚や鹿や猪などもあって、いろいろなお肉が食べられます。
店内はとってもオシャレな雰囲気で、厨房が見えるので料理しているところを見ることができます。
私は、「肉は牛豚鳥があれば充分」派なのですが、こちらの料理はどれもこれもおいしくて満足、たまにはこういうのもいいです。
パン
馬肉のカルパッチョ
これがめちゃめちゃおいしい
サバのスモークとポテトサラダ
鯖はよく食べるけどこういう味付けは初めて
豚バラのコンフュ
カリカリしてておいしかった
馬スジの煮込み
意外と普通においしい味。
馬腸と白インゲンの煮込み
馬の腸が独特な味。熱々でおいしかった。
鹿のバルサミコソースと、馬頬肉の赤ワイン煮
肉！
白バイガイのリングイネ
もちもちっとしたパスタ。
ガトーショコラ、ティラミス、ブルーベリーのタルト
肉だけじゃなくてスイーツもおいしかった。
