男の料理と食い道楽日記

えのきと豚肉で、えの豚丼、まるでオリジナルみたいにネーミングしてみました。これがとてもおいしかったのでレシピをのせておきます。
生姜チューブ3センチ
にんにくチューブ5センチ
タマネギ1/4櫛切り
薄口醤油 大さじ2
日本酒 大さじ2
みりん 大さじ1
中華出汁 小さじ1
を煮立たせたら、
しゃぶしゃぶ用豚肉 120gとえのき適量を煮込んでご飯に乗せるだけ。
これだけでおいしかったけど、胡椒か七味を足すともっと美味しくなりそう。